Světlo a houby: Jak plodnice reagují na osvětlení

Na rozdíl od rostlin houby nevyužívají světlo k fotosyntéze. Přesto hraje světlo při tvorbě plodnic zásadní roli. U druhů, jako jsou hlíva ústřičná, shiitake a korálovec ježatý, pomáhá správné osvětlení spustit tvorbu primordií (zárodků plodnic) a usměrňuje vývoj zdravých a dobře formovaných plodnic.

Světlo pro houby nepředstavuje zdroj energie — je to signál.

Proč houby reagují na světlo

V přírodě světlo signalizuje houbám, že dosáhly povrchu substrátu a nastal čas produkovat výtrusy. Bez dostatečného světla mohou mnohé druhy:

• opožďovat tvorbu primordií

• růst nepravidelně nebo deformovaně

• vytvářet bledé či špatně vyvinuté klobouky

Zvláště důležité je světlo v modrém spektru, které výrazně stimuluje tvorbu plodnic.

Kolik světla houby potřebují?

Houby vyžadují výrazně méně světla než rostliny. Obecně platí:

• postačuje nepřímé nebo rozptýlené světlo,

• ideální je 8–12 hodin světla denně

• běžně se používá LED nebo zářivkové osvětlení

• vhodná je intenzita odpovídající zastíněnému lesnímu prostředí

Příliš silné přímé sluneční světlo může houby vysušovat a poškozovat jejich citlivé tkáně.

Specifické reakce jednotlivých druhů na světlo

Hlíva ústřičná

Vyžaduje světlo pro správné formování klobouků a zabránění nadměrnému prodlužování třeně. Nedostatek světla může vést k úzkým nebo „trubkovitým“ kloboukům.

Shiitake

Je méně citlivá na světlo, přesto jí mírné a rovnoměrné osvětlení prospívá pro vyvážený vývoj klobouků.

Korálovec ježatý

Potřebuje vyvážené osvětlení, aby vytvořil husté, kaskádovitě visící „ostny“. Nedostatečné nebo nerovnoměrné světlo může způsobit nepravidelný, korálovitý růst.

Světlo a kvalita hub

Správné osvětlení přispívá k:

• rovnoměrnému tvaru klobouků

• pevné a stabilní struktuře plodnic

• lepšímu vybarvení

• konzistentnímu načasování sklizně

V kombinaci se správnou vlhkostí, dostatečnou výměnou čerstvého vzduchu a vhodnou teplotou se světlo stává součástí pečlivě řízeného prostředí pro tvorbu plodnic.

Vyvážení světla s dalšími environmentálními faktory

Světlo působí ve vzájemné souhře s:

• výměnou čerstvého vzduchu (snižováním hladiny CO₂)

• regulací vlhkosti

• řízením teploty

Úspěšné pěstování hub spočívá v pečlivém vyvážení všech těchto environmentálních signálů tak, aby byla tvorba plodnic spuštěna ve správný čas.

Chcete se dozvědět, jak pracujeme se světlem v našich plodících komorách? Kontaktujte nás!

A tady je odkaz na studii o vlivu světla na pěstování hlívy ústřičné z odborných zdrojů NIH.