Krémová polévka z maitake a brambor (středoevropský styl) Hřejivá krémová polévka z hub maitake a brambor inspirovaná středoevropskou kuchyní. Jednoduchý recept ideální pro chladnější dny. KUCHYNĚ A RECEPTY R&K – MAITAKE 4/20/2026 1 min čtení Ingredience (4 porce) 250 g hub maitake, nasekaných 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostky 1 cibule, nasekaná 2 stroužky česneku 1 lžíce másla nebo oleje 750 ml zeleninového nebo houbového vývaru 100 ml smetany (nebo rostlinné alternativy) ½ lžičky sušené majoránky nebo tymiánu sůl, pepř Postup krok za krokem Na středním ohni orestujte cibuli na másle , dokud nezměkne. Přidejte česnek a krátce opečte, dokud se nerozvoní. Přidejte maitake a restujte, dokud nepustí vodu a nezačnou lehce hnědnout. Přidejte brambory a bylinky, dobře promíchejte. Zalijte vývarem a přiveďte k mírnému varu. Vařte asi 20 minut, dokud brambory nezměknou. Rozmixujte dohladka pomocí tyčového mixéru. Vmíchejte smetanu a dochuťte solí a pepřem. Jemně prohřejte a podávejte. Lokální tip: Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s tmavým žitným chlebem. Zajímají Vás zdravotní přínosy hub maitake? Více se můžete dozvědět zde. Hledáte další způsoby, jak maitake připravit? Inspirujte se tady . Kvalita Pěstujeme exotické houby innovativně a lokálně! Kontakt